HAKKIMIZDA

Ayağı yere sağlam basan başarılar.çalışmalar.

Son dönemde bir çok kitlenin büyük ilgi duyduğu Gastronomi, kelime olarak hayatımıza yakın zamanda girse de işleyiş olarak çok eski zamanlara dayanmakta. Zengin Türk mutfak kültürünün geliştirilmesini, uluslararası düzeyde tanıtılmasını ve saygınlığının korunmasını sağlayan, modern ve klasik pişirme teknikleriyle yiyecek-içecek yönetimi konularında donanımlı bir çok ünlü şefimiz var. Bu yolda bir çok kişi de çalışmalarını/eğitimlerini sürdürmekte. Gastro Plato olarak eğitim ve workshop hizmetleri sunmanın yanında mevcut yapıya benzersiz içerikler katarak bu anlamda çıtayı üst seviyelere çıkarmaktayız…

Biz Kimiz

2006 yılından beri gıda sektörüne yayıncılık noktasında hizmet veren CMR Medya Prodüksiyon A.Ş., 2017 yılından itibaren işin mutfağına da girdi. Hem internet (www.gidagundemi.com) hem de basılı yayıncılık (Food Time dergi) üzerinde sektör sorunlarını, gelişmelerini, geleceğini, ekonomisini ve daha bir çok noktasına el atan CMR Medya, yeni yerleşkesine taşınırken mutfakları da işleyişinin içerisine dahil etti. 800 m2 lik alan üzerine kurulan yerleşke, ofis alanları, toplantı ve fuaye alanlarının yanında 30 kişilik workshop/eğitim mutfağı, 15 kişilik unlu mamul eğitim mutfağı, 15 kişilik barista eğitim mutfağı ve 4 farklı TV mutfak stüdyosu ile sektörel tüm ihtiyaçlarınızı karşılıyor.

Gastro Plato yerleşkemizde ürünleriniz için tarifler geliştirilebilir, bu tarifler uygulanıp lezzetli yemekler yapılabilir. Bu tarifleriniz stüdyolarımızda video çekimleri yapılarak uygulanabilir veya styling çalışması yapılarak fotoğrafları çekilebilir. Ayrıca tasarımları yapılarak reklam görseli veya kataloglarınız için içerikler üretilebilir. Dilerseniz kataloglarınız da tasarlanabilir ve anahtar teslim şekilde işleriniz sizlere teslim edilir.

Gastronomi üzerine tüm organizasyon, network çalışmaları, kokteyller ve aklınıza gelebilecek tüm mutfak işleriniz noktasında Gastro Plato sizlere yeterli olacaktır.


hakkımızda

MİSYON

  • Gastronomi sektörüne yeni bakış açıları kazandırabilmek
  • Sektörün profesyonelleri ile başarılı çalışmalar gerçekleştirmek
  • Gün geçtikçe önem kazanan gastronomiyi daha yüksek standartlara taşıyabilmek
  • Türkiye’de ve dünyada trendleri takip ederek mutfak kültürünü geliştirmek
  • Hem pratik hem de teorik uygulamalarla yeme-içme kültürünün değerini artırmak
  • Yapılan araştırmaların ilgili kişilere ulaştırılması için aracı olmak

VİZYON

  • Türkiye ve dünya mutfaklarında yenilikleri sizlerle paylaşıyoruz.
  • Proje, fikir ve ar-ge desteği sağlıyoruz.
  • Gastronomi sektöründe ulaşamadıklarınıza ulaştırıyoruz.
  • Son teknoloji stüdyolarla görsellikte sizi üst sıralara taşıyoruz.
  • Reklam, katalog, video ve fotoğraf çekimleri konusunda hizmet veriyoruz.
  • Kendi alanlarında uzman şefler ve profesyonellerle workshoplar düzenliyoruz.
  • Yeme-içme alanlarınızın verimli ve işler olması adına profesyonel danışmanlık ve eğitimler sunuyoruz.

Tarihçemiz

logo_kare-1
ft_logo
cmrm
logo